Da, vi zasigurno možete piti crvena vina ohlađena Ovo vjerovatno nije najbolji način da uživate u onom klaretu iz 2005. koji ste s ljubavlju starili, ali opuštate laganije stilove crvenog – mislim da je dobro primarno voće i malo tanina – može biti odlična alternativa bijelom i rozeu u ljetnim mjesecima.
Kako se služi klaret?
Pečeno povrće sa krepkim pečurkama kao što je Portabello i rendanim parmezanom čine odličan spoj i za merlo i klaret na bazi cabernea. Ako volite da izlazite kada je sezona lova na gljive, probajte krem sos od divljih gljiva dinstan sa lukom i belim lukom i malo putera preko testenine sa malo Clareta.
Koja crvena vina treba rashladiti?
Crveno vino bi trebalo da bude u rasponu od 55°F–65°F Vina svetlijeg tela sa većom kiselinom, kao što je cabernet frank iz doline Loare, preferiraju niže temperature. Stavite u frižider na 90 minuta. Punijeg tijela, taninska vina kao što su Bordeaux i Napa Cabernet Sauvignon imaju bolji ukus toplijeg, pa ih držite u frižideru 45 minuta.
Da li burgundiju treba ohladiti?
Da biste u potpunosti cijenili arome burgonjskih vina, kušajte ih na pravoj temperaturi. … U svakom slučaju, da biste otkrili punu delikatnost vašeg vina, nemojte ga poslužiti previše toplo ili previše ohlađeno Napomena. Imajte na umu da je bolje poslužiti svoje vino malo previše hladno nego previše toplo.
Koja vina treba hladiti?
Lakša, voćnija i suva bijela vina kao što su Pinot Grigio i Sauvignon Blanc idealna su na nižim temperaturama, obično između 45-50 stepeni. Mehuraste boce kao što su šampanjac, prošek, pjenušavi brut i pjenušavi rozei uvijek treba da se ohlade na 40-50 stepeni.
