Uopšteno govoreći, idealna temperatura za puna crvena vina kao što su Cabernet Sauvignon i Malbec je između 60-65 stepeni Farenhajta Isto je i za ojačana vina kao što su Port, Marsala, i Madeira. Crvene boje svjetlijeg tijela kao što su Pinot Noir, Gamay i Grenache bolje je poslužiti malo hladnije od onih na 55 stepeni.
Da li servirate Cabernet Sauvignon toplo ili hladno?
Pune crvene boje, kao što su Cabernet Sauvignon, Syrah i Zinfandel se najbolje serviraju između 59-68° F. Možda ćete reći da nije previše hladno za crno vino? Vino će biti mnogo boljeg okusa hladnije i imajte na umu da se vina zagriju i u čaši!
Da li hladite Cabernet Sauvignon nakon otvaranja?
Kada je u pitanju crno vino, jer su njegove karakteristike bolje izražene na toplijim temperaturama, svaki oblik hlađenja može izgledati kao promašaj. Ali ne treba se bojati čuvanja otvorenog crnog vina u frižideru Niže temperature usporavaju hemijske procese, uključujući oksidaciju.
Kako se pije cabernet sauvignon?
Važno je poslužiti Cabernet Sauvignon na pravi način, što uključuje otvaranje boce jedan do tri sata prije pijenja. Također je važno poslužiti vino na sobnoj temperaturi ili samo malo ohlađeno.
Koliko dugo treba hlađen Cabernet Sauvignon?
Stavite u frižider na 90 minuta. Vina punijeg tijela, kao što su Bordeaux i Napa Cabernet Sauvignon, imaju bolji ukus toplijeg, pa ih držite 45 minuta u frižideru. Crveno vino koje je previše hladno je bezosjećajno, ali kada je previše toplo, mlohavo je i alkoholno.
