U saharozi, monomeri glukoza i fruktoza su povezani eterskom vezom između C1 na glukozilnoj podjedinici i C2 na fruktozilnoj jedinici. Veza se zove glikozidna veza.
Da li je saharoza alfa veza?
Saharoza se sastoji od molekula glukoze spojenog sa molekulom fruktoze α-1, β-2-glikozidnom vezom. To je nereducirajući šećer koji se nalazi u šećernoj trsci i šećernoj repi.
Koja od sljedećih veza se nalazi u saharozi?
1−2 glikozidna veza
Koja je glikozidna veza prisutna u saharozi?
Kompletan odgovor: Glikozidna veza prisutna u saharozi je prva opcija koja je C – 1 od \[alpha ]- glukoze i C – 2 od \[beta ]- fruktoze Glikozidna veza se može definisati kao veza između glave i glave. Monomeri takozvani glukoza i fruktoza dovršavaju vezu u saharozi.
Koje jedinjenje sadrži β 1 → 4 vezu?
Laktoza, disaharid mlijeka, sastoji se od galaktoze spojene s glukozom β-1, 4-glikozidnom vezom.