Šta su glave, srca i repovi u destilaciji?
- Pregledi:
- Glave: Prvi dio prikupljenog alkohola koji se može koristiti za miješanje. …
- Srca: Glavni destilat ili kondenzovana para prikupljena iz destilata. …
- Repovi: Posljednja porcija alkohola koja se proizvodi iz većine destilata.
Šta destilerije rade s glavama i repovima?
Neke destilerije odbacuju vrhove i repove viskija, ali mnoge općine zahtijevaju sanaciju na licu mjesta prije nego što ih bace u kanalizaciju. Mnoge druge destilerije recikliraju vrhove i repove viskija dodajući ih u sljedeću seriju fermentirajuće kaše.
Kako možete razlikovati između glave srca i repa?
Glave: alkoholna pića sa početka serije koja sadrže visok procenat alkohola niske tačke ključanja i drugih jedinjenja kao što su aldehidi i etil acetat. Srca: Poželjni srednji alkoholi iz vašeg trčanja. Repovi: destilat koji sadrži visok postotak fuzelnog ulja i malo alkohola na kraju serije.
Šta su Foreshots?
Prednjaci je izraz koji se primjenjuje na prvu frakciju destilata primljenog tokom destilacije niskih vina u alkoholu koji se još uvijek koristi u procesu proizvodnje lonca… Sljedeće frakcija destilata je alkoholna pića. Prednjaci se vraćaju u mir, zajedno sa fintama.
Možete li piti glavice mjesečine?
Ova jedinjenja imaju loš ukus i mirišu na rastvarač. Osim toga, za njih se kaže da su glavni krivci za izazivanje mamurluka. U ovom dijelu trčanja ima malo ili nimalo slatkoće i daleko je od glatkog. Glave nisu vrijedne čuvanja za piće i treba ih ostaviti po strani
