U Poljskoj nema brašna koje se samo diže – Poljski kuvari dodaju prašak za pecivo, koji se često prodaje u malim vrećicama, u brašno kao sredstvo za dizanje. Poljski propisi o hrani zahtijevaju upotrebu numeričkog sistema izraženog kao tip. Tip se izražava u gramima pepela na 100 kg brašna.
Da li se poljsko brašno za kolače samopodiže?
Brašno za kolače - Ovo je jednostavno da se ne diže.
Koja je vrsta brašna Maka Tortowa?
Pšenično brašno - Maka Tortowa (za pečenje slatkiša)Tortowa brašno, tip 450 je napravljeno od pšenice sa visokim sadržajem glutena.
Koje je brašno Maka Luksusowa?
Luksusowa brašno je tradicionalno brašno od poljske pšenice, vrlo fino mljeveno, prosijano, vrlo svijetle boje. Ovo brašno je savršeno za kolače od kvasca, kao što su kvasne pogačice sa kvasnim hrskavom. Ukusno!
Šta je poljsko brašno?
Krupczatka je vrsta pšeničnog brašna debelog zrna - to je najgušće pšenično brašno koje se koristi u poljskoj kuhinji. Koristi se posebno za pečenje kolača raznih vrsta, ali i za pohanje.
