Da biste zamijenili brašno koje se samo diže za višenamjensko brašno, izostavite prašak za pecivo i smanjite količinu soli u originalnom receptu. Ovo dobro funkcionira za brze kruhove, kekse i recepte koji ne sadrže sodu bikarbonu ili kisele sastojke.
Šta se događa ako umjesto običnog brašna koristite brašno koje se samo diže?
Može li brašno koje se samo diže zamijeniti obično brašno? Da i ne. Ako recept zahteva obično brašno sa dodatkom praška za pecivo (ili drugog sredstva za dizanje), umesto njega se može koristiti brašno koje se samo diže, jednostavno izostavite sredstvo za dizanje.
Kada ne treba koristiti brašno koje se samo diže?
Kada ne koristiti samorastuće brašno
Ne koristiti brašno koje se samo diže uz hljeb ili kiselo tijesto. Kao opšte pravilo, verovatno ne želite da koristite brašno koje se samo diže ako postoji drugo sredstvo za dizanje koje se zahteva u receptu, kao što je kvasac ili soda bikarbona. Dizanja u brašnu koja se samo diže bi trebala biti dovoljna.
Da li će biti važno ako koristim brašno koje se samo diže?
Ne. Ako vaš recept traži obično brašno ili brašno koje se samo diže, važno je imati na umu da ova dva sastojka nisu zamjenjiva i trebali biste koristiti brašno preporučeno u receptu zajedno sa svim sredstvima za dizanje, kao što su prašak za pecivo ili soda bikarbona.
Da li da koristim brašno koje se samo diže ili višenamensko brašno?
Univerzalno brašno je raznovrsno jer sadrži prosječnu količinu proteina. … Brašno koje se samo diže treba se koristiti samo kada recept zahtijeva brašno koje se samo diže jer su so i prašak za pecivo (koji je sredstvo za dizanje) dodani i ravnomjerno raspoređeni kroz brašno.
