Vjerujte, istina je: soufflé možete napraviti unaprijed i zamrznuti ili rashladiti… Tako da zapravo možete poslužiti sufle kao elegantno predjelo za večeru, a da ne nestanete u kuhinji pola sata da izbezumljeno umutite te bjelanjke u čvrst snijeg i preklopite ga sa sirastim rouxom.
Koliko dugo sufle može trajati u frižideru?
Savjet za sedmicu: Jeste li znali da možete napraviti sufle unaprijed i ispeći ga kada budete spremni? Ovo je sjajan savjet za zabavu - napravite ih dan ranije, pokrijte i ohladite ih i ostavite na sobnoj temperaturi prije nego što ih ispečete. Mogu se čuvati u frižideru 2 do 3 dana
Možete li sačuvati ostatke suflea?
Ako više volite svoj sufle sa kremastim sredinom, izvadite ga iz rerne pet minuta ranije, ali imajte na umu da se ponovo zagrijani sufle neće toliko dizati. Ostavite da se ohladi na pultu jedan sat i prekrijte plastičnom folijom. Hladite u frižideru do tri dana ili stavite u zamrzivač do mesec dana.
Možete li napraviti sufle unaprijed?
Ali gotovo svaki sufle se može napraviti unaprijed Jednostavno dovršite recept do tačke pečenja, napunite kalupe i pokrijte ih plastičnom folijom, a zatim stavite u hladnjak na nekoliko minuta prije pečenja. … Iako sam pravio sufle za jedan dan unaprijed, otkrio sam da su na vrhuncu kada se ispeku u roku od četiri sata.
Koliko dugo sufle stoji?
Iako svi suflei moraju biti ispečeni neposredno prije serviranja, ne moraju se svi sastaviti u posljednjem trenutku. Većina može stajati do 30 minuta prije pečenja.
