Konzumacija sirove ili nedovoljno kuhane (rijetke) govedine je najčešći put zaraze. Infekcija goveđom trakavicom - ili tenijaza - obično ne uzrokuje simptome. Međutim, teška infekcija može dovesti do gubitka težine, bolova u trbuhu i mučnine (76).
Šta se događa ako jedete nedovoljno kuhanu govedinu?
Listeria monocytogenes je vrsta bakterije koja se nalazi u tlu, živini i stoci. Konzumiranje velikih količina nedovoljno kuhanog odreska može uzrokovati listeriju koja se manifestira unutar 24 sata od gutanja. Možete osjetiti bolove u tijelu, mučninu, groznicu i vodeni proljev.
Možete li se razboljeti od jedenja rijetkog mesa?
Nema rizika od bolesti Svako meso kupljeno od renomiranih izvora nosit će vrlo mali rizik od salmonele, E. coli ili bilo koje druge strašne bolesti povezane s nedovoljno kuhanim meso. Tako da vam neće biti muka ako jedete taj srednji ili rijetki odrezak.
Možete li se razboljeti od rijetke mljevene govedine?
S obzirom da svi znaju da možete jesti rijetke odreske, bilo bi vam oprošteno što mislite da su i rijetki hamburgeri dobri za jelo. Ali to u stvari nije tako. Prema mišljenju stručnjaka, jedenje hamburgera koji je ružičast iznutra može dovesti do trovanja hranom ili čak biti fatalan.
Koliko dugo nakon jela nedovoljno kuhanu junetinu hoću li se razboljeti?
Vrijeme koje je potrebno za početak simptoma trovanja hranom može varirati. Bolest često počinje za otprilike 1 do 3 dana. Ali simptomi mogu početi bilo kada od 30 minuta do 3 sedmice nakon konzumiranja kontaminirane hrane.
