Dodajte sirće ili limun - kiselina smanjuje aromu soli - i malo šećera ili smeđeg šećera za borbu protiv viška soli. Koristite 1 tbsp. bilo kojeg sirćeta koji najbolje odgovara ukusu vašeg jela, zatim kušajte i dodajte još ako je potrebno. Isprobajte crveno vinsko sirće sa obilnim pečenjem ili gulašem ili pirinčano sirće sa azijskim prženim mesom.
Šta mogu sa presoljenim odreskom?
Meso. Ako ste previše posolili odrezak ili piletinu koju ste stavili u tiganj ili stavili na roštilj, možete je povući s vatre i staviti kupku za čišćenje soli, da tako kažem, kaže Raymond Southern, izvršni kuhar restorana The Mansion na ostrvu Orcas.
Kako popraviti presoljeno meso?
Limunov sok, sirće-kakva god kiselina, to je vaša spasonosna milost. Upotrijebite malo limuna ili kapljicu blagog octa kako biste prikrili dio agresivne soli novim okusom.
Kako popravljate presoljenu hranu?
Ovih 9 savjeta mogu vam pomoći da uštedite preko slane hrane
- Razrijedite neslanom tekućinom. oxo. …
- Make More. između automobila. …
- Add More Greens. Za presoljene supe i variva stavite malo zelenila poput kelja, spanaća ili senfa. …
- Dodaj škrob. …
- Ubacite krompir. …
- Umiješajte nešto kiselo. …
- Isperite pod vodom. …
- Dodajte nešto slatko.
Kako neutralizirati slani odrezak?
Da popravite presoljeno meso, samo ga brzo isperite pod tekućom vodom i osušite ga papirnim ubrusom kada završite. Također možete iscijediti sol iz slane svinjetine ili slanine za koju smatrate da je preslana tako što ćete je potopiti u vodu najmanje dva sata prije nego što je poslužite.
