Šanse su da ćete znati kada vam se jicama pokvari, ali neki dobri pokazatelji na koje treba obratiti pažnju su miris i tekstura. Ako ima pokvaren ili pokvaren miris, nemojte ga koristiti. Dodatno, ako je jica postala ljigava ili zalijepila treba je baciti.
Da li obloge od jicama treba da budu ljigave?
Zašto jicama postaje ljigav? Jicama se prvenstveno uzgaja u Meksiku i prilično je dostupna tijekom cijele godine jer se dobro skladišti. Zapravo, najbolji način da držite cijeli korijen Jicama je na hladnom i suhom mjestu – slično kao što biste čuvali krompir. ( Vlaga na koži cijele Jicama ih čini ljigavim)
Kako bi trebala izgledati unutrašnjost jicama?
Ima gustu smeđu kožicu koja podsjeća na krompir, i oblikovana je kao velika repa. Unutrašnjost korijena jicama je hrskava i bijela. Tekstura mu je slična krompiru, dok je ukus blago sladak i sličan nekim sortama jabuka.
Kakva je tekstura jicama?
Jicama je korjenasto povrće. Poznat je i kao "meksički jam grah" ili "meksička repa". Bijela je unutra i prilično liči na krompir. Osim što ga možete jesti i sirovog. Tekstura je hrskava i hrskava, poput jabuke ili kruške.
Da li jicama treba hladiti?
Važno je da gomolji ostanu suvi; Čuvajte neumotano na hladnoj sobnoj temperaturi ili u frižideru, bez vlage, 2 do 3 nedelje Jednom isečenog, dobro pokrijte plastičnom folijom i čuvajte u frižideru do nedelju dana. Svaka funta jicama daje oko 3 šolje seckanog ili iseckanog povrća.
