Za razliku od većine oblika džigerice, koji su jako začinjeni, braunšvajger dobija svoj prepoznatljiv ukus dimljenjem. Najbolje je kada je svježe napravljeno, ali se dobro zamrzava i odmrzava za dugo skladištenje.
Može li se Braunschweiger liverwurst zamrznuti?
Jetrenjak možete čuvati u frižideru i trajaće do 4-6 dana. Ali zamrzavanje je najbolja opcija Ovo će učiniti da meso traje duže do 2 mjeseca. Kao i kod bilo koje hrane, zamrzavanje će produžiti rok trajanja jetrenog vrčuka više nego samo čuvanje u frižideru.
Koliko dugo će Braunschweiger izdržati u frižideru?
Ako je u malom pakovanju kriški (poput sira od jetre Oscar Mayer), ne bih ga čuvao duže od 3-4 dana nakon otvaranja. Ako je umotano kao cijela džigerica, trebalo bi da traje mnogo duže – ima puno soli (konzervansa) i nije izloženo zraku.
Možete li zamrznuti kriške džigerice?
LIVERWURST - NAREZEN NA ŠTALKU DELI
Zamrznite u zatvorenim hermetičkim posudama ili vrećama za zamrzavanje za teške uslove ili čvrsto zamotajte čvrstom aluminijumskom folijom ili folijom za zamrzivač. Prikazano vrijeme zamrzavanja je samo za najbolji kvalitet - namirnice koje se drže stalno zamrznute na 0°F održat će se na sigurno neograničeno vrijeme
Koji je najbolji način da se jede Braunschweiger?
Neki ljudi i dalje vole svoj braunschweiger namazan za vrijeme ručka na mekanom bijelom kruhu i premazan majonezom ili puterom, ali drugi će držati majonez i umjesto toga preliti kečapom. Za vruću verziju, narežite i propržite u tiganju i poslužite na tost, ponekad sa malo kečapa.
