Zamrzavanje karfiol je odličan način za izbjegavanje otpada. … Uvijek koristite i svježi karfiol. Ako ne želite da ga blanširate prije zamrzavanja, narežite na kockice ili sitno nasjeckajte cvjetove, zamrznite na tacni dok se ne očvrsne, a zatim prebacite u vrećicu za zamrzavanje koja se može ponovo zatvoriti, izbacivši sav višak zraka.
Možete li zamrznuti svježi karfiol bez blanširanja?
Ako ga ne želite blanširati prije zamrzavanja, isjeckajte na kockice ili sitno nasjeckajte cvjetiće, zamrznite na tacni dok se ne očvrsne, a zatim prebacite u vrećicu za zamrzavanje sa etiketom koja se može ponovo zatvoriti, izbacujući sav višak zraka. Doći će do pogoršanja, kao što je gore opisano, i najbolje ga je koristiti u kuhanim jelima u roku od nekoliko sedmica.
Možete li zamrznuti cijeli karfiol?
Operite karfiol i isecite ga na pola, a zatim na četvrtine. Uklonite cvjetiće i narežite ih na manje komade (ako je potrebno). … Raširite karfiol po plehu i zamrznite 1-2 sata. Prebacite smrznuti karfiol u vrećice ili kontejnere za zamrzavanje i zamrznite nekoliko mjeseci
Koliko dugo blanširate karfiol prije zamrzavanja?
Blanširajte karfiol dok ne omekša, oko dvije minute. Karfiol odmah ocijedite pomoću žičane cjediljke ili cjedila. 4. Ohladite i zamrznite karfiol.
Je li smrznuti karfiol još dobar?
KARFIOL - KOMERCIJALNO ZAMRZNUTI
Precizan odgovor na to pitanje u velikoj mjeri zavisi od uslova skladištenja - držati karfiol uvijek zamrznut Pravilno uskladišten, zamrznut karfiol će zadržati najbolji kvalitet oko 12 mjeseci u zamrzivaču, iako će obično ostati bezbjedan za jelo nakon toga.
