Estragon (Artemisia dracunculus), također poznat kao estragon, je vrsta višegodišnje biljke iz porodice suncokreta. … Jedna podvrsta, Artemisia dracunculus var. sativa, uzgaja se za upotrebu lišća kao aromatičnog kulinarskog bilja.
Šta mogu koristiti umjesto estragona?
Dok je najbolja zamjena za svježi estragon zaista sušeni estragon (ako ga imate na raspolaganju), postoje i druge opcije. Ostalo zeleno začinsko bilje kao što je krebulj, bosiljak i sjemenke komorača također dobro funkcioniraju kao svježa zamjena za estragon.
Za šta se koristi estragon?
Estragon se koristi za liječenje problema sa varenjem, slabog apetita, zadržavanja vode i zubobolje; za početak menstruacije; i da promoviše san. U hrani i pićima, estragon se koristi kao kulinarska biljka. U proizvodnji, estragon se koristi kao miris u sapunima i kozmetici.
Kakav je okus estragona?
Francuski estragon ima opor ukus nalik na sladić zbog prisustva estragola, organskog jedinjenja koje daje komoraču, anisu i estragonu njihove posebne arome..
Šta je estragon također poznat kao?
Estragon, (Artemisia dracunculus), također nazvan estragon, grmolika aromatična biljka iz porodice Asteraceae, čiji se osušeni listovi i cvjetni vrhovi koriste za dodavanje pikantnosti i pikantnosti. mnoga kulinarska jela, posebno riba, piletina, variva, umaci, omleti, sirevi, povrće, paradajz i kiseli krastavci.
