U maju nema "r" - na veliku užas ljubitelja ostriga koji su naučili da se pridržavaju ovog pravila: jedite sirove kamenice samo u mjesecima koji sadrže slovo "r."
Koje mjesece ne biste trebali jesti ostrige?
Foodie tradicija nalaže jesti samo divlje kamenice u mjesecima sa slovom “r” – od septembra do aprila – kako bi se izbjegle vodenaste školjke, ili još gore, gadan napad trovanja hranom. Sada, nova studija sugerira da ljudi slijede ovu praksu najmanje 4000 godina.
Koje su ostrige sada u sezoni?
SYDNEY ROCK OYSTER Sa delikatnim mesom i slanim punčom, Sydney Rocks glatke ljuske porijeklom je iz Australije. Uzgajane uz obalu NSW-a, njihova vrhunska sezona traje od septembra do marta. Manje od ostalih uzgojenih sorti, ove ostrige su ukusne poslužene prirodne ili s cijedilom limuna.
Koje mjesece možete kupiti ostrige?
Foodie tradicija nalaže jesti samo divlje kamenice u mjesecima sa slovom "r" -- od septembra do aprila -- kako biste izbjegli vodene školjke, ili još gore, gadan napad trovanje hranom. Sada, nova studija sugerira da ljudi slijede ovu praksu najmanje 4000 godina.
Možete li jesti kamenice tijekom cijele godine?
Ispostavilo se da je bezbedno jesti ostrige tokom cele godine, i možete pogoditi kako slavimo. Možete se pridržavati stare poslovice, „jedite samo kamenice tokom mjeseca koje sadrže slovo 'r. '” (To je u osnovi način da zapamtite da ne jedete ostrige od maja do avgusta.)
