Logo bs.boatexistence.com

Šta je afganistanski pirinač?

Sadržaj:

Šta je afganistanski pirinač?
Šta je afganistanski pirinač?

Video: Šta je afganistanski pirinač?

Video: Šta je afganistanski pirinač?
Video: ПЛОВ В КАЗАНЕ. Рецепт МОЕГО ЛЮБИМОГО ПЛОВА. 2024, Maj
Anonim

Kabuli pulao je vrsta pilava napravljena u Afganistanu, dijelovima Pakistana i drugim dijelovima centralne Azije. Sastoji se od kuhanog pirinča pomiješanog s grožđicama, šargarepom i govedinom ili jagnjetinom. Postoje različite varijacije u zavisnosti od regije.

Kako se pravi avganistanski jagnjeći pirinač?

Sastojci

  1. 200 ml biljnog ulja.
  2. 1 luk, nasjeckani.
  3. 800 g janjećeg buta ili lopatice, na kosti, isjeckano na komade od 6 cm.
  4. 1 kašika zgnječenog belog luka.
  5. 2 žlice soli.
  6. 2 litra (8 šoljica) vode.
  7. 75 g (⅓ šolje) bijelog šećera.
  8. 2 kašičice garam masale (od mlevenih karanfilića, lovorovog lista, kardamoma i cimeta)

Jedu li pirinač u Afganistanu?

Afganistanska kuhinja (darski: آشپزی افغانستان‎, paštunski: افغان پخلی‎) uglavnom se zasniva na zemlji glavnih avganistanskih usjeva, kao što su maza i šljunak. Uz ove osnovne žitarice su domaće voće, povrće i mliječni proizvodi kao što su mlijeko, jogurt i surutka.

Koja je tradicionalna hrana u Afganistanu?

  • Kabuli Pulao (pareni pirinač i jagnjetina) …
  • Aushak (knedle od poriluka i mladog mladog luka) …
  • Bolani (testo od brašna sa filom) …
  • Sheer Khurma (mlijeko sa hurmama) …
  • Haft Mewa (voćna mješavina) …
  • Boranee Banjan (patlidžan sa prelivom od jogurta) …
  • Saji Kabab (pečeno jagnje ili piletina) …
  • Lavaš (tanak kruh sa sirom ili mesom)

Kako biste opisali avganistansku hranu?

Za razliku od nekih u njihovom regionu, Avganistanci ne vole da njihova hrana nije ni previše začinjena ni previše ljuta, a poznati su po upotrebi sušenog voća i orašastih plodova. Imaju njuh za pirinač, sa jogurtom koji se koristi kao preliv, preliv ili prilog, slično kao što Italijani koriste sir.

Preporučuje se: