Formaldehid je bezbojni plin jakog mirisa koji se koristi u proizvodnji građevinskog materijala i mnogih proizvoda za kućanstvo. … Formaldehid može se dodati kao konzervans u hranu, ali se može proizvesti i kao rezultat kuhanja i dimljenja. Formaldehid se također prirodno nalazi u okolišu.
Koja hrana ima formaldehid kao konzervans?
Takođe se prirodno javlja u mnogim namirnicama. Voće poput jabuka, banana, grožđa i šljiva; povrće poput luka, šargarepe i spanaća; pa čak i meso poput plodova mora, govedine i peradi sadrži formaldehid.
Za šta se koristi formaldehid?
Pored toga, formaldehid se obično koristi kao industrijski fungicid, germicid i dezinficijens, te kao konzervans u mrtvačnicama i medicinskim laboratorijama. Formaldehid se također prirodno nalazi u okolišu. Proizvodi ga u malim količinama većina živih organizama kao dio normalnih metaboličkih procesa.
Da li je formaldehid bezbedan u hrani?
Prirodni formaldehid u hrani je općenito siguran i relativno čest. Prirodno ga proizvode živi organizmi i malo je vjerovatno da će uzrokovati trovanje formaldehidom. Većina hrane koja je konzervirana formalinom trebala bi biti sigurna za konzumaciju u SAD
Zašto je formaldehid u hrani?
Formalin, koji je rastvor od oko 37% formaldehida, služi kao dezinfekciono sredstvo i konzervans za proizvode za domaćinstvo. Formaldehid se ponekad neadekvatno dodaje u preradi hrane zbog njegovih učinaka konzerviranja i izbjeljivanja.
