Slanutak – ili garbanzo pasulj, to je ista stvar – ima veoma tanku kožicu spolja. Slanutak možete jesti sa korom, ali je bolji bez njega. Prilikom pravljenja humusa, uklanjanjem kore vaš humus će biti mnogo kremastiji i bogatiji.
Da li su ljuske slanutka dobre za vas?
Slanutak je bogat magnezijumom koji pomaže u smanjenju finih linija i bora na koži. Pomaže u balansiranju masnih kiselina u tijelu što povećava elastičnost kože, rješava se bora i zaglađuje fine linije.
Da li morate oguliti slanutak za pečenje?
Korak 2: Uklonite kožu
Primijetit ćete kako nanosite neko trenje na slanutak, ovi tanki slojevi kože se lako skidaju. Uklonite ih prije pečenja. Bio sam malo opsesivan i koristio sam prste da uklonim SVE ljuske nakon početnog sušenja ručnikom.
Kako uklanjate kore sa slanutka?
Zagrijte premazani slanutak u mikrovalnoj ili na šporetu u velikom tiganju na srednjoj vatri 3 minuta, a zatim ga tri puta isperite vodom u velikoj posudi. Prilikom svakog ispiranja, snažno trljajte slanutak između ruku, a ljuska će otpasti i isprati se.
Možete li ispeći slanutak bez namakanja?
Osušeni slanutak - poznat i kao garbanzo pasulj - može se kuhati bez prethodnog namakanja bilo gdje od 40 minuta do osam sati, ovisno o metodi koja najbolje odgovara vašim potrebama. Međutim, kuhanje garbanzo graha bez prethodnog namakanja može povećati rizik od probavnih nuspojava, uključujući plinove i nadimanje.
