Slanutak ili slanutak je jednogodišnja mahunarka iz porodice Fabaceae, potfamilije Faboideae. Njegove različite vrste su različito poznate kao gram ili bengalski gram, garbanzo ili garbanzo grah ili egipatski grašak. Sjemenke slanutka su bogate proteinima.
Da li je garbanzo pasulj dobar izvor proteina?
Slanutak je odličan izvor biljnih proteina, što ga čini odgovarajućim izborom hrane za one koji ne jedu životinjske proizvode. Porcija od 28 grama daje oko 3 grama proteina, što je uporedivo sa sadržajem proteina u sličnoj hrani kao što su crni pasulj i sočivo (1).
Zašto je slanutak loš za vas?
Ljudi ne bi trebali jesti sirovi slanutak ili druge sirove mahunarke, jer sadrže toksine i tvari koje je teško svariti. Čak i kuhani slanutak ima složene šećere koji mogu biti teško probavljivi i dovode do crijevnih plinova i nelagode.
Da li se od garbanzo pasulja udebljate?
Slanutak je odličan za mršavljenje jer je pun vlakana, zbog čega se duže osjećate sito. Namirnice poput kukuruza imaju veće glikemijsko opterećenje, što može dovesti do povećanja težine.
Jesu li konzervirani garbanzo grah zdrav?
"[Jedenje konzerviranog slanutka] omogućava vašem tijelu da primi širok spektar sjajne, uravnotežene ishrane iz biljnog izvora proteina koji ima malo masti što vam može pomoći osjećate se sitima i pomažete u promicanju zdravlja crijeva i pomažete u uklanjanju LDL kolesterola iz vašeg tijela zbog vlakana, " kaže Ricci-Lee Hotz, MS, RDN u A …
