Pasulj i mahunarke Grah je takođe bogat vlaknima, a visok unos vlakana može povećati gas. Međutim, ne povećavaju sve mahunarke podjednako nadutost. Studija iz 2011. je otkrila da ljudi koji su jeli pečeni pasulj i pinto pasulj imaju veću vjerovatnoću da primjete povećanu gaziranost od ljudi koji su jeli grašak s crnim očima.
Koji pasulj uzrokuje manje plinova?
Leća, grašak i crnooki grašak, na primjer, imaju manje ugljikohidrata koji proizvode plin od ostalih mahunarki. Slanutak i tamnocrveni pasulj su na visokom nivou. Žvaći temeljito.
Kako mogu jesti pasulj bez plina?
5 načina da izbjegnete plin uz pasulj
- Idite polako – dodajte grah polako u svoju prehranu. Počnite sa samo nekoliko kašika i nadogradite.
- Dobro natopite i dobro isperite. …
- Kuvati grah dok ne omekša. …
- Dodajte ajwain ili epazote – oba ova začina će smanjiti proizvodnju plina – kunem se epazotom! …
- Žvaći – jedi polako i dobro žvaći svaki zalogaj.
Od kojeg pasulja prdite?
Manje od polovine učesnika prijavilo je pojačan gas sa pinto ili pečenim pasuljem tokom prve sedmice, a 19% je imalo pojačan nadutost sa graškom crnih očiju tokom prve sedmice. Oko 3% do 11% učesnika prijavilo je povećanu nadutost tokom perioda studije, čak i ako su jeli šargarepu, a ne pasulj.
Koji pasulj se najlakše probavlja?
Probajte da se držite najlakših sorti pasulja za varenje, kao što su: grašak, adzuki, anasazi, sočivo i mungo grah (opšte pravilo je što je pasulj slađi, lakše probavljivo, iako je slatkoća relativna stvar!). Najteže probavljive mahune su lima pasulj, mornarski pasulj i soja.
