Šafran se uzgajao oko Saffron Waldena vekovima, a govorilo se da je tlo sa tog područja dalo šafranu prepoznatljiv ukus.
Da li šafran dolazi iz Saffron Waldena?
vekovima šafran se uzgajao oko Saffron Waldena, ali kako je berba lukovice šafrana bila toliko radno intenzivna, postala je preskupa za proizvodnju. … Više od 90% šafrana uzgaja se u Iranu, a nešto se proizvodi u Grčkoj, Australiji, Indiji i Kini.
Odakle je izvorno došao šafran?
Začin potječe od cvijeta zvanog crocus sativus - obično poznatog kao "šafran crocus". Vjeruje se da je šafran nastao i da se prvi put uzgajao u Grčkoj, ali se danas začin prvenstveno uzgaja u Iranu, Grčkoj, Maroku i Indiji.
Zašto se Saffron Walden zove Saffron Walden?
U 16. i 17. veku šafran šafran (Crocus sativus) bio je široko uzgajan, zahvaljujući povoljnom tlu i klimi u gradu. Stigme cvijeta korištene su u lijekovima, kao začin, u parfemima, kao skupa žuta boja i kao afrodizijak Industrija je Waldenu dala današnje ime.
Ko je izmislio šafran?
Neki istoričari veruju da je šafran prvi put došao u Kinu sa mongolskim osvajačima preko Perzije. Šafran se spominje u drevnom kineskom medicinskom tekstu Shennong Ben Cao Jing, za koji se vjeruje da potiče iz 3. stoljeća nove ere (ali se pripisuje mitološkom caru Shennongu).
