Spätlese znači “ kasna berba”, a grožđe ima nivo slatkoće od 76-90 Oechsle (172-209 g/L šećera) kada se beru. Auslese što znači "odabrana berba", auslese je još slađi ubran na 83-110 Oechsle (191-260 g/l šećera) gdje se grožđe bira ručno i ima plemenitu trulež.
Je li Auslese slađi od Spatlesea?
Spatlese vina, bogatija i često slađa od Kabinetta, dobro se slažu sa začinjenim i dimljenim jelima, školjkama i živinom. Auslese se odnosi na ručno brano grožđe koje je slađe, sa malo botrytis cinerea, ili „plemenite truleži“. Idu uz tropsko voće, karamel i, da, plavi sir.
Koje je vino Auslese?
Auslese (doslovno značenje: "odabrana berba"; oblik množine je Auslesen) je vinski izraz na njemačkom jeziku za vino kasne berbe i zrelija je kategorija od Spätlesea u Prädikatswein kategorija austrijske i njemačke klasifikacije vina.
Šta znači njemački vinski izraz Auslese?
Auslese znači ' odabrana berba', a pravi se od zrelog grožđa (83-100 Oechsle) zahvaćenog u određenoj mjeri botritisom. Auslese vina su tradicionalno slatkog stila, ali moderni trendovi u proizvodnji vina doveli su do pojave suvih vina Auslese Trocken, koja su prirodno moćna i bogata alkoholom.
Koje je boje Spatlese?
Spätlese znači kasnu berbu i grožđe ima nivo slatkoće od 76-90 Oechsle. Blijedo zlatna boja. Srednjeg aromatičnog intenziteta sa breskvom, medom, cvjetnim, malo gume.
