Najrasprostranjenija je od svih prirodnih masnih kiselina i prisutna je u gotovo svim lipidima. To je glavna masna kiselina u maslinovom ulju prešana iz zrelih plodova masline (Olea europaea). Oleinska kiselina čini 55-80% maslinovog ulja, 15-20% ulja sjemenki grožđa i ulja krkavine (Li, 1999.).
Koja hrana je bogata oleinskom kiselinom?
Oleinska kiselina se prirodno može naći u brojnim izvorima hrane, uključujući jestiva ulja, meso (kao što su govedina, piletina i svinjetina), sir, orašasti plodovi, sjemenke suncokreta, jaja, tjestenina, mlijeko, masline i avokado.
Koje voće ima puno oleinske kiseline?
Avokado Avokado se razlikuje od većine drugog voća. Dok većina voća prvenstveno sadrži ugljikohidrate, avokado je pun masti. U stvari, avokado ima oko 77% masti, po kalorijama, što ga čini čak i više masti od većine životinjskih namirnica (3). Glavna masna kiselina je mononezasićena mast koja se zove oleinska kiselina.
Koje voće sagoreva najviše masti?
Najbolje voće za mršavljenje: Top 10 voća za prirodno sagorijevanje masti…
- Tomatoes. Suprotno popularnom mišljenju, paradajz je voće, a ne povrće. …
- Avokado. Avokado je super hrana za mršavljenje i prepun je masnoća zdravih za srce i antioksidansa. …
- Narandže. …
- Lubenica. …
- Jagode. …
- Guava. …
- Lime. …
- Limun.
Ima li oleinske kiseline u jajima?
Oleinska kiselina je bila preovlađujuća masna kiselina u svim jajima kuhanimrazličitim metodama. Dvije glavne utvrđene nezasićene masne kiseline bile su oleinska i linolna kiselina, koje su varirale od 46,20 do 65,83% odnosno 9,82 do 13,17% (p < 0,05).
