Još poznatije od loze majke, barem južnjacima, vino je scuppernong. To je poslastica napravljena od berbe grožđa. Dozrijevaju u kasno ljeto i beru se u avgustu i septembru U kuhinji se scuppernongs također može koristiti za pravljenje džemova, želea i konzervi.
Kako znate kada su Scuppernongs zrele?
Muscadine grožđe je MNOGO bolje kada je zrelo! Zreli muskadini potpuno obojeni, bilo tamne ili bronzane sorte. Lagano popuštaju na dodir i lako se otvaraju kada se zaletite u njih.
Kako znate kada birate muskadine?
Najbolji način da odaberete muskadin, bronzani ili crni, je po mekoći. Morate pogledati grožđe i suditi po boji da li ga treba osjetiti. Onda osjetite grožđe…ako je tvrdo ne brajte ga. Ako mislite da je malo mekano, sljedeći korak je da uradite probno jelo.
Koja je razlika između scuppernongs-a i muskadina?
Muscadine i Scuppernong su nekoliko imena koja se ponekad koriste slobodno za označavanje istog grožđa, ali u stvarnosti, Scuppernong je posebna sorta Muscadine. … Iako je Scuppernong sorta Muscadine, ne smatra se hibridom ili kultivarom.
Kojeg mjeseca dozrijeva muskadinsko grožđe?
Sezona berbe muskadina
Muscadine grožđe se bere počevši od treće sezone rasta. Grožđe sazrijeva od početka avgusta do septembra. Plod je spreman za berbu kada lako pada sa vinove loze. Čvrsto protresanje vinove loze će izbaciti zrele plodove.
