Šta je kvarenje? Kvar je otpad ili ostaci proizlazi iz procesa proizvodnje. Termin se najčešće primjenjuje na sirovine koje imaju kratak vijek trajanja, kao što je hrana koja se koristi u ugostiteljskoj industriji.
Šta uzrokuje kvarenje hrane?
Različiti faktori uzrokuju kvarenje hrane, čineći artikle neprikladnim za konzumaciju. Svjetlo, kisik, toplina, vlaga, temperatura i bakterije kvarenja mogu utjecati na sigurnost i kvalitetu kvarljive hrane. Kada su podložni ovim faktorima, hrana će se postepeno pogoršavati.
Koji je primjer kvarenja?
Kvarenje hrane je svaka nepoželjna promjena u hrani. Većina prirodnih namirnica ima ograničen vijek trajanja: na primjer, riba, meso, mlijeko i kruh su kvarljive namirnice, što znači da imaju kratak vijek trajanja i da se lako pokvare. Ostale namirnice se također na kraju razlažu, iako se čuvaju znatno duže vrijeme.
Kako doći do normalnog kvarenja?
Uobičajeno kvarenje će se izračunati kao ukupan broj pokvarenih jedinica, podijeljen sa ukupnim proizvedenim jedinicama i pomnožen sa 100.
Šta znači izraz kvarenje?
imenica. čin kvarenja ili stanje pokvarenosti materijal ili količina materijala koji je pokvaren ili bačen: kvar u današnjoj pošiljci je prevelik. propadanje namirnica zbog djelovanja bakterija; truljenje: Bio je zabrinut zbog kvarenja voća na putu do tržišta.
