Glavna razlika između pastrnjaka i rotkvice je u tome što je pastrnjak dvogodišnja biljka koja pripada porodici Apiaceae, dok je rotkvica biljka iz porodice Brassicaceae sa jestivim korijenom.
Možete li zamijeniti rotkvicu pastrnakom?
Najbolje zamjene za pastrnjak su šargarepa, peršun, repa, rotkvica, keleraba, salsify, arracacha, celer, slatki krompir i krompir. Ovaj članak će vam pokazati kada i kako koristiti ovo povrće u svojim omiljenim receptima kao zamjenu za pastrnjak.
Da li su repa i pastrnjak isto?
Iako su oboje korjenasto povrće prepuno hranljivih sastojaka, pastrnjak i repa nisu sasvim isti-pastrnjak je sličan šargarepi i ima slatki profil okusa poput bombona. Repa, s druge strane, pripada porodici Brassica rapa i mnogo je manje slatka.
Čemu je sličan pastrnjak?
Šta je dobra zamjena za pastrnjak? Da zamijenite pastrnjak u kuvanju, koristite korijen peršina, šargarepu ili repu kao najbolju opciju. Salsify, arakača, celer i slatki krompir su takođe prikladni sastojci i neće imati neprikladan ukus u većini recepata. Slično, ali može biti teško pronaći.
Da li vam je pastrnjak bolji od krompira?
Popularan širom svijeta, pastrnjak je nezasluženo zanemaren u glavnoj američkoj prehrani. To jednostavno nije fer, jer je pastrnjak pun vitamina, prepun suptilnih okusa i zdrava alternativa krompiru za one koji ograničavaju svoje makrohidrate ugljikohidrata.
