Logo bs.boatexistence.com

Može li fermentacija biti održiva?

Sadržaj:

Može li fermentacija biti održiva?
Može li fermentacija biti održiva?

Video: Može li fermentacija biti održiva?

Video: Može li fermentacija biti održiva?
Video: Саутбрук фермаларында күн энергиясы тұрақты органикалық шарап жасау! 2024, Maj
Anonim

Fermentisana hrana može našem telu da obezbedi hranljive materije i probiotike koje većina drugih namirnica ne može. Fermentacija je također korak ka održivom životu Fermentacija hrane kod kuće pogađa modernu prehrambenu industriju korištenjem niskoenergetskih metoda očuvanja hrane, kao i podržavanjem lokalne poljoprivrede.

Da li je fermentacija ekološki prihvatljiva?

Šire gledano, stubovi alternativne industrije proteina – na bazi biljaka, uzgoja i fermentacije – mogu se međusobno nadopunjavati, omogućavajući kompanijama da stvaraju ekološki održivije proizvode sa manje resursima od onih koji trenutno dolaze iz industrijske stočarske poljoprivrede.

Kako se fermentacija koristi u održivoj poljoprivredi?

Postupkom fermentacije, hrani je dozvoljeno da uzgaja sopstvenu koloniju bakterija. … Ove bakterije, u mnogim kulturama i domaćinstvima, mogu se smatrati neželjenim štetočinama, ali pravilnim procesom fermentacije mogu se formirati “dobre” bakterije.

Da li je fermentacija loša za okolinu?

Tokom procesa fermentacije, šećer se pretvara u biomasu (ćelije kvasca), energiju (toplotu) i ugljični dioksid. Kako je melasa obnovljiva sirovina, proces fermentacije ne rezultira neto emisijomugljičnog dioksida u atmosferu.

Može li fermentacija sačuvati hranu?

Fermentacija čuva mnoge namirnice, uključujući meso, voće i povrće. Takođe uništava prirodne toksine u hrani, čime je proizvod bezbedan za nas u dužem vremenskom periodu.

Preporučuje se: