Želatin je prvi put otkriven u 1682, kada je Denis Papin, Francuz, sproveo eksperimente i istraživanja na tu temu. To je rezultiralo otkrićem metode uklanjanja glutinoznog materijala iz životinjskih kostiju kuhanjem.
Kada je prvi put upotrijebljen želatin?
U Britaniji u 15. veku, kopita goveda su kuvana da bi se dobio gel. Do kraja 17. vijeka, francuski pronalazač Denis Papin otkrio je još jednu metodu ekstrakcije želatina kuhanjem kostiju. Engleski patent za proizvodnju želatina odobren je u 1754.
Kada je jello prvi put prodan?
Sve je počelo 1897 u LeRoyu, New York. Čovjek po imenu Pearle Bixby Wait, proizvođač stolara i sirupa za kašalj, označio je želatinski desert i nazvao ga "Jell-O".' On i njegova supruga Mary dodali su nove arome granuliranom želatinu i šećeru – poput jagode, maline, narandže i limuna.
Da li se životinje ubijaju zbog želatine?
Želatin se pravi od raspadajuće životinjske kože, kuvanih zdrobljenih kostiju i vezivnog tkiva goveda i svinja… Postrojenja za preradu želatina se obično nalaze u blizini klaonica, a često su vlasnici Fabrike želatina imaju svoje klaonice u kojima se životinje ubijaju samo zbog njihove kože i kostiju.
Šta je American Jello?
Brendna marka Jell-O se obično koristi u Sjedinjenim Državama kao generički i kućni naziv za bilo koji želatinski proizvod… Mnogi će se možda iznenaditi kada saznaju da je porijeklo JELLO-a -O je zapravo protein proizveden iz kolagena (želatinaste supstance) koji se ekstrahuje iz kipućih životinjskih kostiju.
