Isi Whip je alat koji koristi plin i pritisak za šlag pavlake i stvaranje pjene, mekanih umaka, laganih supa ili infuzija za samo nekoliko minuta umjesto sati sa nevjerovatni rezultati. … Inertni gas koji se koristi sa iSi Whip je azot oksid (N2O) i dolazi u reciklažnoj patroni koja se zove punjač.
Šta je iSi?
An iSi je ime robne marke za mljevenje hrane. Sastoji se od malog spremnika za držanje tekućine koja se zatim zatvara i puni CO2. CO2 aerira tečnost dok se ispušta iz kanistera, pretvarajući je u penu (takođe se naziva espuma).
Kako da koristim iSi?
Pojedinačni kvalitet kreme
- Ulijte tečnost. Napunite iSi Whipper tekućim preparatom do maksimalnog kapaciteta punjenja naznačenog na vanjskoj strani boce. …
- Zavrnite držač punjača. …
- Shake the Whipper. …
- Dozirajte preparat.
Koja je vrsta hrane iSi?
iSi Whippers za profesionalne ili kućne kuhareiSi nudi pravi šlag za pravljenje čistog, svježeg šlaga i deserta za profesionalce ili za dom kuhinja. Za pripremu laganih i pahuljastih espuma, finger fooda, toplih i hladnih umaka i šlag supa, kao i šlaga i deserta.
Koji plin se koristi za iSi?
U iSi Whipper-u, rastvorljivi gas (obično azot oksid , takođe poznat kao N2O, priložen u iSi punjaču za kremu) se pušta u tečnost da se zapjeni uz pomoć pritiska.
