Skupa cijena piletine Bresse je uglavnom zbog njihove rijetkosti. Prozvane su kraljicom pilića zbog njihovog odličnog mesa. Ovu rasu možete pronaći u nekoliko varijanti uključujući: bijelu, crnu, plavu i sivu.
Koliko košta Bresse piletina?
Proizvodnja mesa
Originalni francuski Bresse dolazi po visokoj cijeni. Neki je smatraju kraljevskom kokošom jer je skuplja od drugih rasa. Zvanična francuska Bresse piletina je oko $50 ili više po piletini.
Kakav je okus piletine Bresse?
Kao što je moj svekar tako prikladno sažeo, “vrijedilo je truda.” Za one koji nas često pitaju "kako" je okus američkog Bressea, pa, ima ukus kao piletina, ako smo imali ideju kakvog bi okusa trebala imati piletina.
Šta je posebno kod francuske piletine?
Šta francuske piliće čini posebnim? Odgajaju se i hrane za vrhunski ukus - "kulinarski kvalitet", Wilson to naziva - a ne zbog efikasnosti, kao što su američke mesne ptice. Sve u vezi s njima, od jajeta do stola, proučavano je kako bi se u restoran unio najveći, najbolji okus.
Je li crna piletina zdrava?
Istraživači kažu, crna piletina ima puna antioksidansa koji pomaže u održavanju zdravlja, sprečavanju bolesti i prehlade. Antioksidans koji se nalazi u crnoj piletini zove se karnozin. … Osim toga, nudi i viši nivo gvožđa, minerala i vitamina i nutrijenata koji su obično prisutni u običnoj piletini.
