Iako je kantonska kuhinja porijeklom iz kineske provincije Guangdong, Hong Kong ostaje jedno od najboljih mjesta na svijetu za autentičnu yum cha hranu i atmosferu. Yum cha je grupna aktivnost koja uključuje sve za stolom.
Ko je izmislio yum cha?
Istorija tradicije može se pratiti do perioda Xianfeng cara, koji je prvi put nazvao ustanove u kojima se služi čaj yi li guan (一釐館, "1 cent kuća"). Oni su nudili mjesto za ogovaranje, što je postalo poznato kao cha waa (茶話, "razgovor o čaju").
Je li yum cha australski?
Bukvalno 'pijte čaj', yum cha postao je popularan u Australiji ranih 1980-ih, prvo se zauzeo u objektima Kineske četvrti u Sidneju i Melburnu. Čini se da je kantonska tradicija došla u Australiju preko Hong Konga. … Denis i njegov brat Keith posjedovali su poznati noćni klub Checkers u ulici Goulburn, Sydney.
Koji je jezik dim sum?
Dim sum ( tradicionalni kineski: 點心; pojednostavljeni kineski: 点心; pinyin: diǎnxīn; kantonski Yale: dímsām) je veliki izbor malih kineskih jela u kojima se tradicionalno uživa u restorani za doručak i ručak.
Je li yum cha nezdrav?
Ima 'njam' u imenu iz dobrog razloga – a yum cha ne mora biti nezdrav obrok, sve dok donosite zdrave izbore i ne ne jedi previše. Yum Cha je tradicionalni kineski obrok, koji se obično servira ujutro/u vrijeme ručka.
