Jedna mala merica (2 supene kašike) brašna od kikirikija je dobar izvor folata, cinka i kalijuma i odličan izvor vlakana, magnezijuma, fosfora i niacina (USDA National Nutrient Database, 2009). … Djelomično odmašćeno brašno od kikirikija dostupno je i za komercijalnu i za kućnu upotrebu u različitim nivoima masti i pečenja.
Da li je odmašćeni puter od kikirikija dobar za vas?
PB2 puter od kikirikija u prahu je niskokalorična, nisko-masna alternativa tradicionalnom puteru od kikirikija. Ima 85% manje kalorija iz masti i može biti dobra opcija za ljude na dijetama s ograničenim unosom kalorija. Sadrži malu količinu dodanog šećera i soli, što bi možda bilo pametno konzumirati u umjerenim količinama.
Šta je odmašćeno brašno od kikirikija?
Brašno od kikirikija se pravi postupkom mljevenja pečenog kikirikija u pastu, a zatimpritiskanjem kako bi se izvuklo ulje. Često se prodaje kao "odmašćen" ili "djelimično odmašćen" i prodaje se u plastičnoj tegli ili vrećici.
Da li je PB isto što i brašno od kikirikija?
Brašno od kikirikija se pravi od suvog prženog kikirikija koji je delimično odmašćen, a zatim samleven u brašno. … PB2 se pravi od brašna od kikirikija, šećera i soli. Brašno od kikirikija ima nešto više kalorija na 110 cal/4 žlice u odnosu na PB2 što je 90 cal/4 žlice i samo je nešto više u masti (35 g naspram 26 g).
Za šta se koristi odmašćeno brašno od kikirikija?
Odmašćeno brašno od kikirikija je ocijenjeno kao: aditiv za povećanje sadržaja proteina u hrani kao što su hljeb i druga peciva, makaroni, palačinke i pudingi; ekstender u mesu kao što su vekna i hrenovke; i pomoć u pripremi obranih i punomasnih (dodate masnoće) napitaka i sladoleda sličnih mlijeku.
