Uopšteno govoreći, nazubljena ivica će biti superiorna kada se reže kroz debele, žilave i više vlaknaste materijale. … Nazubljeni su takođe tanji (obično brušeni dlijetom) od većine običnih ivica, što im omogućava da seku bolje od noževa obične ivice.
Za šta je dobar nazubljeni nož?
Nazubljeni noževi, sa nazubljenim rubom nalik zubima, idealni su za sečenje hrane sa tvrdom vanjštinom i mekšom unutrašnjošću, kao što je hljeb hrskavog kruha. Princip nazubljenog noža sličan je principu testere: zupci sečiva se hvataju, a zatim se kidaju dok nož glatko klizi kroz hranu.
Koje je bolje nazubljeno ili pravo sječivo?
Uopšteno govoreći, ravna ivica je bolja od nazubljene kada primjena uključuje potisne rezove.… Općenito, nazubljena ivica će raditi bolje od obične ivice za rezanje rezova, posebno kroz tvrde ili čvrste površine, gdje nazubljeni imaju tendenciju da lako zahvate i sjeku površinu.
Da li su nazubljeni noževi bolji za samoodbranu?
Neki kažu da su zupci bolji za posjekotine, proizvodeći ozbiljniju ranu koja bi mogla brže zaustaviti napad. Drugi tvrde da nema razlike, a drugi i dalje da se njihove nazubljene ivice obično zakače/zakače za odjeću, dok drugi tvrde da to olakšava prolazak kroz odjeću.
Jesu li nazubljeni kuhinjski noževi bolji?
Noževi sa nazubljenim oštricama
Oni su odlični su za hranu sa tvrđom vanjštinom i mekom unutrašnjosti, poput paradajza i kruha. Nedostatak nazubljene oštrice je, međutim, to što mogu lako uzrokovati kidanje i ne režu tako čisto kao nož s običnim rubom.
