Trup je vrlo čvrst. Čak i nakon namakanja i kuhanja, neoljuštena heljda je previše žvakava za ukus većine ljudi. … Neoljuštena heljda se također može koristiti za uzgoj zelenila koji se na različite načine nazivaju “Heljdina salata”, “Trava od heljde” ili “Zelenje od heljde”. Ovo zelje se može koristiti za salate, sendviče ili sokove.
Možete li jesti heljdu sa ljuskom?
Uobičajeno Heljda bi se konzumirala u cijelom obliku nakon uklanjanja ljuske. Očišćena heljda u ljusci može se samljeti u brašno. Ljuska predstavlja otprilike jednu četvrtinu težine zrna.
Da li heljdu treba oljuštiti?
Dakle, dok se heljda tradicionalno klasifikuje kao žitarice, ona je zapravo seme biljke.… proces ljuštenja uklanja vanjsku ljusku kako bi se dobilosjeme nalik zrnu unutra. Kada se skine tamni i nejestivi omotač, krupa je mekana, svijetlo obojena sjemena blagog okusa.
Kako se kuva neoljuštena heljda?
U srednjem tiganju pomešati heljdinu krupicu sa 1 3/4 šolje vode, 1 kašikom putera i 1/2 kašičice soli. Pustite da prokuha, a zatim pokrijte čvrstim poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 18-20 minuta Kao i kod pirinča, trebalo bi da čujete šištanje dok se kuva i utihnuće kada je gotovo.
Da li je heljda u redu da se jede sirova?
Ljudi mogu jesti sirovu heljdinu krupicu nakon namakanja i ocijediti sirovu krupicu da bi se lakše svarila. U suprotnom, prokuhajte griz u vodi pre nego što ga dodate u salate, priloge ili jela.
