Kada se vaša boca otvori, propadanje će ići brže. Najbolji savjet je da ga držite u frižideru sve vrijeme i da ga ponovo pravilno zatvorite nakon svakog posluživanja. Na ovaj način će komercijalni Fino ili Manzanilla ostati svježi nekoliko dana (do tjedan dana), prema mom iskustvu, slično kao i obično bijelo vino.
Koliko dugo šeri traje u frižideru?
Ako se boca otvori i čuva u frižideru, trajat će jedna sedmica Amontillado i srednje slatki šeri u zatvorenoj boci trajat će 18 do 36 mjeseci. Ako je boca otvorena, izdržaće 2-3 nedelje. Oloroso i krem šeri u zatvorenoj boci trajat će 24 do 36 mjeseci.
Da li se šeri treba hladiti nakon otvaranja?
Šeri u suhom kuhanju traje duže od ostalih vrsta vina, ali nije nepobjediv. Što je vino bolje, brže biste ga trebali iskoristiti, a u većini slučajeva treba biti u hladnjaku nakon otvaranja. Samo kuhana vina koja sadrže sol mogu se čuvati bez hlađenja.
Da li šeri treba biti rashlađen?
A. Šeri ima najbolji ukus kada se pije onako kako se pije u španskim bodegama – hladan za određene stilove; ohlađeno za druge Manzanilu i fino treba poslužiti vrlo hladne. … Pa čak i šeri najdublje boje – oloroso, krem i Pedro Ximénez – najbolje se serviraju na hladnoj sobnoj temperaturi.
Kako čuvati otvorenu bocu šerija?
Kada je u pitanju čuvanje šeri vina nakon otvaranja boce, trebalo bi da ga čvrsto zatvorite čepom i stavite u frižider. Ako čep ne želi da stane, upotrijebite čep za vinsku bocu. Druga opcija je da sipate alkohol u dekanter.
