Prvo, ne brinite da ćete odmrznuti lososa. Da, nema potrebe da ga premeštate u frižider prethodne noći, a zatim shvatite da nije potpuno odmrznuto kada želite da ga skuvate, pa paničarite i pokušajte da ga ubrzate-odmrznite tako da' Biću spreman na vreme. Jednostavno ga ostavite u zamrzivaču dok ne budete spremni za kuhanje.
Da li je bezbedno kuvati losos od smrznutog?
Je li sigurno kuhati smrznuti losos? Apsolutno. Sve dok je smrznuti losos kuhan na bezbednoj unutrašnjoj temperaturi, siguran je za jelo. Naravno, pravi izazov je kuhanje smrznutog lososa tako da bude jednako mekan i ljuskav kao odmrznuti fileti.
Da li se riba mora potpuno odmrznuti prije kuhanja?
Iako postoje neke vrste ribe koje se dobro peku, a da nisu ni odmrznute (posna riba, poput tilapije i bakalara, može ići direktno iz zamrzivača u tavu za pečenje ili sot), to je često najbolje je potpuno odmrznuti ribu prije kuhanja… Naravno, možete postepeno odmrznuti ribu u hladnjaku.
Kada da počnem odmrzavanje lososa?
Sve dok je vaš frižider na sigurnim temperaturama, ne morate da brinete o rastu bakterija. Zatim pokrijte lososa i stavite ga u frižider da se odmrzne. Ovisno o veličini vašeg komada lososa, ova metoda može trajati od 12 do 24 sata.
Kako mogu brzo odmrznuti lososa?
Brzo odmrzavanje lososa bacanjem u mikrovalnu pećnicu. Stavite lososa na tanjir siguran za mikrovalnu pećnicu i koristite postavku za odmrzavanje da se odmrzne. Postoje i druge metode kao što je prelivanje ribe hladnom vodom ili ostavljanje ribe u frižideru preko noći. Za odmrzavanje u mikrotalasnoj pećnici potrebno je 3 do 5 minuta za odmrzavanje.
