Sve dok je meso još uvijek bilo bijelo (iskasto), a ne smeđe i trulo kada ih zasiječete, to neće imati bilo kakvog efekta. Pa bio sam ozbiljan zapravo!! Nisam stručnjak za patlidžane!
Da li je u redu jesti patlidžane sa sjemenkama?
Meso patlidžana će imati mrlje do smeđe boje oko sjemenki. Ako je ovo boja na koju mislite, je jestiva. Ako je meso više smeđe nego bijelo, patlidžan se može pokvariti i treba ga baciti.
Da li je normalno da patlidžan ima sjemenke?
Patlidžan (Solanum melongena) je voće, a ne povrće, i pripada porodici velebilja. Ovisno o sorti, mogu biti crne, ljubičaste, bijele ili žute. Svi patlidžani sadrže mnogo mekih, malih, jestivih sjemenki.
Kada ne treba jesti patlidžan?
Patlidžani se obično drže oko tri dana na sobnoj temperaturi. Možda će duže trajati u svježem povrće u vašem frižideru, ali njihov ukus i tekstura i dalje mogu da se spuštaju nakon tri ili četiri dana.
Kako možete reći da li je patlidžan loš?
Nekoliko dana nakon toga, stvari će početi da se pogoršavaju
- Patlidžan je prestao biti čvrst i počeo je da postaje mekan.
- Ne sjaji se više tako lijepo.
- Koža počinje izgledati lagano smežurana'
- Kada se iseče, vaš patlidžan je malo sluzav.
- Meso, kada se preseče, postaje smeđe.
- Sjemenke su sluzave.
- Na voću ima trulih mrlja.
