Logo bs.boatexistence.com

Da li treba isprati patlidžan nakon soljenja?

Sadržaj:

Da li treba isprati patlidžan nakon soljenja?
Da li treba isprati patlidžan nakon soljenja?

Video: Da li treba isprati patlidžan nakon soljenja?

Video: Da li treba isprati patlidžan nakon soljenja?
Video: TETO DA LI VAM MOŽDA TREBA BEBA? UZMITE MOG BATU, ON JE BEBA I GLADAN JE - REKAO JOJ JE DEČAK (7)... 2024, Maj
Anonim

Neki komadi mogu početi izgledati malo smežurani; ovo je u redu. Kada budete spremni za kuhanje, isperite patlidžan pod hladnom vodom da uklonite višak soli. Zatim pritisnite patlidžan između čistih kuhinjskih ili papirnih ubrusa kako biste izvukli što više tekućine. Ovo je gotovo, spremni ste za kuhanje.

Isperete li patlidžan nakon soljenja?

Stavite u cjedilo, obilno pospite soli (ne brinite, većinu ćete isprati prije nego što ga skuvate) i ostavite da odstoji oko sat vremena. Prije upotrebe dobro isperite patlidžan i osušite ga. … So čini patlidžanima manje gorkim, jer sol uvijek čini hranu manje gorkom.

Kako se izvlači voda iz patlidžana?

Bilo da radite s kriškama ili komadima, sve što trebate učiniti je velikodušno začiniti izložene dijelove patlidžana košer solju i staviti ih na tanjir ili pleh obložen papirnim ubrusima kako bi se upijala vlaga koja izlazi.

Kako očistiti patlidžan solju?

Ako odlučite da posolite svoj patlidžan, prvo ga narežite ili narežite na kockice, a zatim obilno posolite, ostavite da voće odstoji u cjedilu najmanje sat vremena, po mogućnosti duže. Posoljeni patlidžan može stajati i čistiti satima bez oštećenja ukusa ili teksture. Ali prije kuhanja patlidžana, obavezno dobro isperite sol.

Možete li soliti patlidžan predugo?

Stvarno? U većini slučajeva, to jednostavno nije potrebno Nakon dužeg niza eksperimenata, otkrio sam da patlidžan trebate posoliti samo ako ćete ga pržiti, pa čak i tada samo ponekad. Ako ga kuhate na neki drugi način - pečenje, roštilj, kuhanje na pari - soljenje nema efekta.

Preporučuje se: