Primjeri. Šećer, natrijum hlorid i hidrofilni proteini su sve supstance koje se otapaju u vodi. Ulja, masti i određeni organski rastvarači se ne otapaju u vodi jer su hidrofobni.
Zašto se rastvarači rastvaraju u vodi?
Otapalo je jednostavno supstanca koja može da rastvori druge molekule i jedinjenja, koja su poznata kao rastvorene supstance. … Zbog svog polariteta i sposobnosti formiranja vodoničnih veza, voda je odličan rastvarač, što znači da može rastvoriti mnoge različite vrste molekula.
Šta se događa kada se rastvarač otopi u vodi?
Otvor se pravi kada se jedna supstanca koja se zove otopljena tvar "rastvori" u drugu supstancu koja se zove rastvarač. Otapanje je kada se rastvor raspadne iz većeg kristala molekula u mnogo manje grupe ili pojedinačne molekule. … Upravo je okružena molekulima vode umjesto da je fiksirana na kristal soli.
Šta se može otopiti u vodi?
Stvari poput sol, šećer i kafa se otapaju u vodi. Oni su rastvorljivi. Obično se brže i bolje otapaju u toploj ili vrućoj vodi. Biber i pijesak su nerastvorljivi, neće se otopiti čak ni u vrućoj vodi.
Da li se rastvarač otapa?
Otvorena tvar je supstanca koja se rastvara, dok je rastvarač medij za otapanje. Otopine se mogu formirati s mnogo različitih vrsta i oblika otopljenih tvari i otapala. Znamo za mnoge vrste rješenja.
