Maille Classic Dijon Old Style senf karakterizira njegova zrnasta tekstura i snažan udarac. Nagovještaj lješnjaka, nježna hrskavost sjemenki gorušice i njegovi začinjeni intenzivni okusi prenose nas u srce Burgundije.
Da li je zrnati senf isto što i Dijon?
Senf od celog zrna nije obavezan ni za jednu formulu sama po sebi, ali većina koju izvučete na polici je od uticaja Dijona, ili varijacija toga. Upotreba vina umjesto sirćeta i smeđih i crnih sjemenki umjesto žute, čini mnoge senfove od cjelovitog zrna jakim.
Koja vrsta senfa je zrnasta?
Senf od punog zrna, ponekad koji se naziva kameni mljeveni senf, ima zrnastu teksturu koja je odlična kada se doda u salatu od krompira.
Kakva je tekstura Dijon senfa?
Sjemenke gorušice koje se koriste za pravljenje Dijona obično su fino mljevene, čineći teksturu glatkom, a ne grubom. Country Dijon, međutim, uključuje malo grubo mljevenih sjemenki u mješavinu, dajući rustičan, domaći osjećaj dobro prilagođen nekim jelima.
Je li Dijon senf glatka?
Većina Amerikanaca ga obično naziva samo "senfom". Dijon: Klasični francuski senf, prisutan je od 1850-ih, a prvobitno je zamijenjen sirćetom iz nezrelog grožđanog soka. … Mnogi recepti koji zahtevaju senf koriste Dijon, jer ima glatku konzistenciju poput žute, ali složeniji, oštriji ukus.
