Dvostruki kotlovi su dva lonca koji koriste paru kao izvor toplote za topljenje ili kuvanje hrane. Sastoje se od dva dela, velikog lonca koji se puni vrelom ili kipućom vodom i manjeg lonca koji stane unutra i koristi paru iz tople vode za zagrevanje vaše hrane.
Možete li koristiti dupli kotao kao običan lonac?
Dvostruki kotao pruža nežnu, indirektnu toplotu bilo čemukoji kuvate. … Para okupa dno dvostrukog kotla u vrlo ujednačenoj blagoj toplini koja se lako može kontrolisati na kućnoj peći - samo pomaknite lonac sa vatre ako voda počne snažno da ključa.
Šta mogu koristiti umjesto bojlera?
Zamjena za dvostruki kotao
Najbolja zamjena za dvostruki kotao koji možete koristiti je da koristite mali lonac ili lonac sa malim postoljem, kao donju polovicu kotla. Sada sipajte vodu u lonac dok se ne napuni jedan ili dva inča od dna. Stavite na šporet i ostavite da lagano proključa.
Šta je dupli kotao i kako ga koristite?
Dvostruki kotao je kuhinjski alat koji se koristi za nanošenje nežne toplote na ploču za kuvanje. Korisno je za delikatne zadatke poput pravljenja holandskog sosa, topljenja čokolade i pripreme krema kao što je creme anglaise.
Šta je kotlovnica?
Sastoje se od dva komada, velikog lonca koji je napunjen vrelom ili kipućom vodom i manjeg lonca koji stane unutra i koristi paru iz tople vode za zagrejte hranu. Budući da toplota dolazi iz indirektnog izvora, dupli kotlovi su idealni za kuvanje delikatne hrane kao što su umaci i čokolade.
