Nekoliko sojeva specijalnih gljiva može se uzgajati na pasteriziranoj slami, uključujući nekoliko vrsta ostriga, gljive crne topole i neke vrste shiitakea. Uzgoj slame može biti najlakši i najjeftiniji način za pokretanje novih uzgajivača zahvaljujući jednostavnim metodama niske tehnologije koje se često koriste.
Koja gljiva raste na slami?
Mnoge različite vrste gljiva će rasti na slami, ali najpovoljnija vrsta za uzgoj je bukovača. Lako se uzgajaju, brzo se koloniziraju i obilno donose plodove. Bukovače dolaze u mnogo različitih oblika uključujući plave, ružičaste, žute, biserne i kraljevske kamenice.
Hoće li šitake rasti na drvnoj sječki?
Dok se većina shiitakea komercijalno uzgaja u piljevini, drvnoj sječki ili drugim supstratima, stručnjaci kažu da su rok trajanja, tekstura i nutritivna vrijednost onih uzgojenih na prirodnim trupcima superiorniji.
Možete li uzgajati šitake u tacnama?
Tad (ili tacne) moraju biti vlažni tokom ovog puta (crijevo sa mlaznicom za maglu radi dobar posao), ali nemojte ih pretjerati sa vodom. (Takođe je važno da prostor bude dobro prozračen… inače gljive mogu proizvesti dugačke, čvrste peteljke.)
Možete li uzgajati šitake u zatvorenom?
Da, trupci i totemi za šitake se često uzgajaju na otvorenom, ali mogu se postaviti iu zatvorenom prostoru. Totemi pružaju zabavan i jednostavan način uzgoja shiitakea. Počinjete tako što ćete uzeti dio trupca od jedne stope i na dno stavite piljevinu.
