Puding možete zgusnuti zgušnjavanjem tečnosti koju koristite ili ga zgusnuti dodavanjem nečega od čega se pravi skrob Šta je ovo? Dobijate odličnu opciju kada su u pitanju zgušnjivači u obliku kukuruznog škroba koji se lako dodaje u sve pudinge, od čokoladnih kolača do krem pudinga.
Kako popraviti tekući puding?
Najlakši način da zgusnete instant puding koji je prerijedak je da dodate još jedan paket ili djelomični paket mješavine instant pudinga. Ovo će povećati odnos skroba i zgušnjivača prema tečnosti, što bi trebalo da ga zgusne do prave konzistencije.
Kako zgusnuti konzistenciju pudinga?
Kao općenito pravilo, četiri unce rijetke tekućine može se zgusnuti do konzistencije gustoće pudinga/„ekstremno gustog” miješanjem u tri do četiri žlice tradicionalnog zgušnjivača u prahu energično u tečnost.
Koji je najbolji zgušnjivač za puding?
Najbolji načini zgušnjavanja pudinga
- Žumanca. Odvojite žumanca od belanaca. …
- Bjelanjci. Također možete koristiti bjelanjke da učvrstite svoj puding. …
- Evaporirano mlijeko. …
- Kondenzovano mleko. …
- Želatin u prahu. …
- List želatine. …
- Agar-Agar. …
- Xanthan Gum.
Zašto moj puding neće postati gust?
Glavni način da zgusnete puding bez dodavanja dodatnih zgušnjivača jeste da budete svjesni koliko ga miješate. Ako previše snažno miješate, može postati previše vodenast. Ako ga pomiješate premalo, sastojci se neće sjediniti kako bi trebali.
