Sve je to dio priprema za prazničnu sezonu. Tamales su bili važni u tom periodu jer to je bio hleb napravljen od kukuruza i kukuruz je bio meso koje su bogovi odlučili da koriste da daju oblik ljudima Pravljenje tamala je ritual koji je bio deo života u Meksiku čak i prije dolaska Španaca.
Zašto su tamales meksička tradicija?
Tradicija tamalesa datira još iz mezoameričkih vremena kada su, mnogo prije dolaska Španaca, Mezoamerikanci vjerovali da je Bog stvorio ljude od kukuruza… Zato što je kukuruz bio tako važan, dragocjen umotani tamales postali su dio ritualnih ponuda, neka vrsta ljudske zamjene.
Koji je kulturni značaj tamalesa?
Tamale su često nosili ratnici na dugim putovanjima i lovci na lovačke izlete Žene su ih pravile za festivale i rituale, a njihova priprema se od tada nije mnogo promijenila. Može se sa sigurnošću reći da su tamale bili hrana 'ljudi' u Meksiku i Centralnoj Americi milenijumima.
Šta tamale simboliziraju?
Za jedan posao u jugozapadnom Detroitu, tamales simboliziraju porodicu, naslijeđe i način života. Dok hiljade stanovnika Metro Detroita pripremaju svoje praznične gozbe, stolovi u mnogim domovima ne bi bili potpuni bez tamala.
Jesu li Meksikanci izmislili tamale?
Tamales su bili prvo jelo napravljeno od kukuruza u Mesoamerici. Dokazi o kuhanju tamale datiraju iz drevnih civilizacija u Meksiku već 8000 godina prije Krista. Iako tačna istorija nije sasvim jasna, mnogi istoričari veruju da su tamale prvi napravili Asteci pre deset hiljada godina
