Logo bs.boatexistence.com

Trebate li samljeti maldon sol?

Sadržaj:

Trebate li samljeti maldon sol?
Trebate li samljeti maldon sol?
Anonim

Koristio sam Maldon morsku sol u svom, ali je više pahuljica pa u stvari ne treba mljevenje Možete kupiti kristale kamene soli Saxo na kojima je izričito napisano da su za mlinove, ali Maldon će biti u redu. Budite veoma oprezni, morate koristiti suvu so jer je Maldon mokar i zbog toga se mehanizam pokvari.

Da li meljete maldonsku sol?

Uhvatite prstohvat i pustite da vam pahuljice udare u lakat kako biste ih raspršili po jelu (obično odrezak). Moji djed i baka su iz Maldona i ja i oni je samo koristimo kao običnu sol, stavite u mlin za fino, zgnječite među prstima za srednju i samo pospite kako je za fino hrskavo " završna obrada" sol.

Šta je tako posebno kod Maldonove soli?

Njegova tekstura je potpuno jedinstvena: Umjesto granula jednake veličine, Maldonove pahuljice morske soli su kristali nepravilnog oblika, nalik piramidi Ne samo da su lijepe na pogled, daju divno hrskanje jelima. Njihov ukus nije samo so. U stvari, prilično je delikatan i pomalo slanast.

Je li bolje mljeti so?

Ako kupujete morske soli koje imaju velike kristale možete ih samo posipati po hrani. Međutim, mljevenje dodaje površinu soli i efikasnije poboljšava okus.

Zašto kuhari koriste Maldon so?

Suptilni elementi u tragovima će biti istisnuti drugim ukusima, a hrskavi, ukusni kristali će se rastvoriti. Iz tog razloga, Maldon morsku so najbolje je posipati po jelu nakon kuvanja, čuvajući njegov ukus i strukturu.

Preporučuje se: