Starost pri klanju "obično" može biti od 12 do 22 mjeseca starosti za tržište visokog kvaliteta. Razlog za raspon godina je taj što se neka telad odbiju i odlaze direktno u hranilište i završe se za klanje.
Koliko dugo je potrebno da se podiže vol za klanje?
Upravljači na punoj hrani (sve što mogu jesti žito sa sijenom) će biti spremni za mesar u 14-18 mjeseci starosti. Samo na travi će trebati 26-28 mjeseci da budu spremni za mesara. Čestitamo! Uzgajanje vlastite govedine je ogromno!
Koje godine goveda idu na klanje?
Tele mlečnih i mesnih krava će verovatno imati veoma različite živote. Goveda se uglavnom kolju nakon jedne do dvije godine u Evropi, ali mogu biti stara i do pet godina u slučaju ekstenzivno uzgajanih životinja. Ženska mliječna telad se obično uzgaja za proizvodnju mlijeka.
Da li se volovi kolju?
Teško je nositi se s bikovima, oni se mogu boriti jedni protiv drugih do smrti. Kastrirani bikovi ili bikovi se kolju za govedinu, juneće i juneće meso proizvodi na tržištu za prodaju.
Jedemo li samo ženske krave?
Ne, goveđe meso može doći i od muških i ženskih goveda, iako se muška goveda obično kastriraju kako bi se stado lakše upravljalo i spriječila neželjena trudnoća. Muške krave koje nisu kastrirane zovu se bikovi, a mi obično ne jedemo bikovo meso.
