Svjetlozelene tikvice od čajota imaju nježnu kožicu i blago slatko meso koje nadopunjuje i slana i slatka jela, a kuhanje je jedan od najboljih načina da se izvuče njegov akus.
Morate li kuhati chayote?
Chayote ima blag okus i čvrsto meso što mu omogućava da se koristi u brojnim aplikacijama gdje će poprimiti okolne okuse. Kuvanje je jednostavna metoda za pripremu i omekšavanje mesa čajota.
Koliko dugo čajotu treba da proključa?
Chayote se može kuhati na način na koji biste kuhali bilo koju tikvu: kuhanjem, kuhanjem na pari, pečenjem ili čak pečenjem na roštilju. Zbog njegovog gustog mesa, potrebno je iznenađujuće dugo da se čajot skuva-- 30 do 40 minuta da seskuva na pari ili ceo jedan, šest do osam minuta da se skuva narezan i ili 20 do 30 minuta da se ispeku kriške čajota.
Kako omekšati čajot?
Možete omekšati polovice tikvice chayote tako što ćete ih kratko kuhati: Stavite ih licem prema dolje u tepsiju ili posudu za pečenje napunjenu 1/2-inčnim vodom; pecite ih u rerni zagrejanoj na 375 stepeni 20 minuta. Ili ih stavite na tanjir za mikrovalnu pećnicu napunjen sa 1/2 inča vode.
Kako znate kada je chayote skuvan?
Dozvolite chayote da ključa na visokoj temperaturi oko 8 minuta. Manji komadi tikvice će se brže skuvati, ali možete provjeriti da li je gotovo meso probosti vilicom. Čajot treba da bude mekan, ali još uvek malo čvrst.
