Uopšteno govoreći, idealna temperatura za puna crvena vina kao što su Cabernet Sauvignon i Malbec je između 60-65 stepeni Farenhajta Isto je i za ojačana vina kao što su Port, Marsala, i Madeira. Crvene boje svjetlijeg tijela kao što su Pinot Noir, Gamay i Grenache bolje je poslužiti malo hladnije od onih na 55 stepeni.
Da li hladite Cabernet Sauvignon nakon otvaranja?
Kada je u pitanju crno vino, jer su njegove karakteristike bolje izražene na toplijim temperaturama, svaki oblik hlađenja može izgledati kao promašaj. Ali ne treba se bojati čuvanja otvorenog crnog vina u frižideru Niže temperature usporavaju hemijske procese, uključujući oksidaciju.
Da li da stavim Cabernet Sauvignon u frižider?
Punija, taninska vina poput Bordeauxa i Napa Cabernet Sauvignona imaju bolji ukus toplijeg, pa ih držite u frižideru do 45 minuta Crno vino koje je previše hladno ima dosadan okus, ali kada previše toplo, mlohavo je i alkoholno. … Vino bi retko trebalo da bude hladnije od 45°F, osim ako se ne radi o pecivi na verandi tokom vrelog dana.
Kako se pije cabernet sauvignon?
Važno je poslužiti Cabernet Sauvignon na pravi način, što uključuje otvaranje boce jedan do tri sata prije pijenja. Također je važno poslužiti vino na sobnoj temperaturi ili samo malo ohlađeno.
Koliko dugo možete držati Cabernet Sauvignon u frižideru?
Crveno vino punog tijela: Otvoreno puno crveno vino (kao što je Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz) može zadržati svoj okus i ostati svježe 4 - 6 dana. To je zbog količine alkohola (13,5% ili više) i tanina u vinu.
