Mješano voće nije t nutritivno ekvivalentno istom voću ostavljenom cijelom, prema nekim stručnjacima. Iako, naravno, neka svojstva ostaju prisutna, uključujući topiva vlakna, miješanje može razgraditi nerastvorljiva vlakna nerastvorljiva vlakna Dijetalna vlakna su jestivi dijelovi biljaka ili analogni ugljikohidrati koji su otporni na probavu i apsorpciju u ljudskom tankom crijevu, s potpunom ili djelomičnom fermentacijom u debelom crijevu. Dijetalna vlakna uključuju polisaharide, oligosaharide, lignin i povezane biljne supstance. https://en.wikipedia.org › wiki › Dietary_fiber
Dijetalna vlakna - Wikipedia
Da li voće gube hranjive tvari kada se miješa?
Oksidacija nastaje kada se voće i povrće reže i izlaže kiseoniku. Gubitak hranjivih sastojaka oksidacijom neće biti veliki, bez obzira koliko dugo se smoothie miješa, jer za oksidaciju treba vremena.
Da li je bolje popiti smoothie ili jesti voće?
Dok ispijanje smoothieja može biti zgodno i zdravo ako nisu napunjeni dodatkom šećera, izgubite dio voćnih vlakana tokom miješanja. Takođe je lako popiti mnogo više kalorija nego što biste dobili u jednom ili čak dva komada celog voća.
Da li je bolje jesti voće cijelo ili izmješano?
Uglavnom, mnogo je lakše pomiješati ili iscijediti sok i konzumirati mnogo više voća i povrća za vrijeme sjedenja nego jesti cijelu hranu. Miješanje i cijeđenje soka također olakšavaju istovremeno slanje raznovrsne hrane, od kojih mnoge inače ne biste jeli.
Da li miješanje voća povećava šećer?
Smutiji su visoki šećera . Ako mešate voće, prirodni šećeri se oslobađaju iz zidova ćelija voća i postaju "slobodni šećeri".
