Za razliku od mnogih drugih poremećaja upotrebe supstanci ili kompulzija u ponašanju, ovisnost o šećeru je često lako uočiti. Najjasniji znakovi ovisnosti o šećeru uključuju konzumaciju velikih količina hrane ili pića prepunih šećera Pojedinac može stalno jesti, jesti da bi se borio protiv dosade, postaje hiper i pada.
Da li se šećer smatra ovisnošću?
"Ovisnost o hrani" izgleda uvjerljivo jer se moždani putevi koji su evoluirali kako bi odgovorili na prirodne nagrade također aktivirani lijekovima koji izazivaju ovisnost. Šećer je vrijedan pažnje kao supstanca koja oslobađa opioide i dopamin i stoga bi se moglo očekivati da ima potencijal ovisnosti.
Zašto slatkiši izazivaju ovisnost?
Slatka hrana je veoma poželjna zbog snažnog uticaja šećera na sistem nagrađivanja u mozgu koji se zove mezolimbički dopaminski sistem. Neurotransmiter dopamin oslobađaju neuroni u ovom sistemu kao odgovor na nagrađujući događaj. Droge kao što su kokain, amfetamini i nikotin otimaju ovaj moždani sistem.
Šta nauka kaže o ovisnosti o šećeru?
“ Naše studije pokazuju da postoje neurohemijske promjene u mozgu koje se javljaju kada se prejedemo šećerom, koje su slične onome što se viđa kod ovisnosti o drogama, poput alkohola ili morfija.”
Šta uzrokuje želju za šećerom?
Mnoge želje za šećerom proizlaze iz neravnoteže šećera u krvi Kada vaše tijelo unese šećer, vaš šećer u krvi skoči i vaše tijelo oslobađa inzulin kako bi ga snizilo na sigurniji nivo. Ako inzulin snizi nivo šećera u krvi, kao što se često dešava, vaše tijelo žudi za hranom koja će ga podići i povećati vašu energiju.
