Ako želite vidjeti recept za krofne i probati ih sami ispeći, posjetite Craftsy. Ali umjesto da pržite krofne, pecite ih u zagrejanoj rerni na 350 stepeni oko 20 minuta, ili dok ne porumene.
Da li krofne treba peći ili pržiti?
Da, definitivno jesu. Tipična pržena glazirana krofna će imati oko 269 kalorija, dok će pečena krofna imati mnogo manje. Razlika je u tome što nećete imati posla sa dodatnom masnoćom iz ulja od prženja kada pečete.
Koja je razlika između prženih i pečenih krofni?
Postoje dvije različite vrste krofni – pečene ili pržene. … Pržene krofne su recepti sa kvascem koji se dižu do velikih visina, lagane teksture i srednje braon boje. pečene krofne su manje, sa praškom za pecivo i kompaktnije.
Koliko dugo će tijesto za krofne ostati prije nego što bude potrebno pržiti?
Tijesto bi trebalo biti dobro 1 mjesec . Ostavite smrznute krofne da se zagreju na sobnu temperaturu prije prženja ili pečenja.
Morate li duboko pržiti krofne?
Holandska rerna je idealna alternativa fritezi jer je dovoljno duboka da zadrži ulje i krofne dok se peku. … Međutim, ako nemate holandsku pećnicu, dovoljna je čvrsta tepsija (kao što je vok) koja može da primi nekoliko krofni za prženje i najmanje tri inča ulja.
